Torta meraviglia di mele con ricotta speziata

2015-09-14

Torta meraviglia di mele con ricotta speziata

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia Buitoni
  • 2 Tuorli di uovo
  • 300 gr di ricotta
  • 50 gr di uvetta
  • mezzo bicchierino di rum
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • 30 gr di nocciole Piemontesi
  • 4 mele grandi gialle
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • 5 amaretti
  • 3 cucchiai di marmellata di fichi o altri gusti

Preparazione

Passaggio 1

Tagliare le mele e metterle in padella con due cucchiai di zucchero di canna lasciarle cuocere 5 minuti solo per ammorbidirle un po in modo che possiamo lavorarle sulla torta.

Passaggio 2

Mettete la pasta sfoglia con la carta forno nella teglia bucarla con i rebbi della forchetta Sbriciolare gli amaretti e poneteli sulla sfoglia.

Passaggio 3

Prendere una ciotola mettete la ricotta due tuorli lo zucchero semolato la cannella ed amalgamare con la frusta.

Passaggio 4

Versare il composto sulla sfoglia e aggiungere la marmellata (ho usato la mia di fichi) Spalmare la marmellata sulla ricotta e aggiungete l’uvetta le nocciole

Passaggio 5

Assemblare le mele partendo dal cerchio esterno verso l’interno, chiudere a fiore spolverare con lo zucchero di canna rimasto ed infornare per 35 minuti a 180 G°

Passaggio 6

Gustarla tiepida ! Ciao a presto con una nuova ricetta Mapy

Commenti(3)

  1. posted by Corinna il 17 marzo 2016

    Ciao Mapy!
    Ti chiedo un chiarimento sulla ricetta, la marmellata non è menzionata nella lista ingredienti, è necessaria? Oppure si può evitare di aggiungerla?
    In merito allo zucchero, posso considerare solo 4 cucchiai di zucchero di canna ed escludere i 3 di zucchero semolato?
    Grazie per l’attenzione, non vedo l’ora di provare questa torta!!! <3<3<3

    • posted by Mapy il 17 marzo 2016

      Grazie Corinna per avermi segnalato la ricetta! Ho trasferito il blog da un’altra piattaforma ed ancora sono in fase di controllare tutto, se vuoi puoi ridurre lo zucchero Grazie fammi saper come viene ti assicuro è buonissima -Da dove mi segui da instagram o pagina Fb <3 <3 Dimenticavo .....Ti chiami come la mia secondogenita <3

      • posted by Corinna il 17 marzo 2016

        Ti ho trovata tramite Instagram! Hai delle ricette fantastiche! Brava davvero!
        Ti cercherò anche su FB !
        Ma daiiii…è un nome così bello!!! E si sente davvero di rado con la A finale! Che piacere!!!
        <3

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